Уже известно, что информацию о пользе рыбы нужно делить как минимум надвое, а то и больше. Хотя полиненасыщенные жирные кислоты омега‑3 и омега‑6 рыба действительно содержит в избытке, тем не менее, иногда вся польза нивелируется содержанием токсичной метилртути. Дело даже не в загрязнении мирового океана. Метилртуть присутствует в морской воде естественным образом, и поглощается водорослями, которые находятся в начале пищевой цепочки. […]